Đi chợ thì nỗi lo lắng nhất của chúng ta là mua được những thực phẩm tươi ngon cho bản thân và gia đình. Nếu không tìm được các loại thực phẩm hữu cơ đáng tin cậy thì các bạn sẽ rất hoang mang. Vì hiện giờ thực phẩm bẩn tràn lan không đếm xuể, từ thịt cá đến rau củ quả, thậm chí cả gia vị cũng không an toàn.Và dưới đây là cách lựa chọn rau củ tươi ngon sẽ giúp bạn bỏ túi ít mẹo nhận biết rau củ an toàn.
1. Dựa vào hình dáng bên ngoài
Hãy lựa chọn các loại rau củ quả không bị thâm hay thối phần cuống. Rau quả tươi phải lành lặn, nguyên vẹn, không bị trầy xước hay bị chít các lỗ nhỏ nhỏ. Thường thì các loại rau, củ quả phải gọt vỏ như bí, bầu, mướp... thường an toàn hơn các loại rau ăn lá do nó còn có lớp vỏ bảo vệ bên ngoài.
Rau bị phun thuốc kích thích thường có lá xanh tốt bất thường, cọng rất non, to mập, những bó rau đó chỉ cần để từ sáng đến chiều là có thể bị nẫu, héo rũ.
Nên tránh những quả có vẻ ngoài phổng phao, mập mạp. Vì đó có thể là đã bị tiêm thuốc. Đồng thời, không nên chọn những trái hoặc củ quá lớn, da căng và có vết nứt dọc theo thân. Chỉ nên chọn những trái có kích thước vừa phải hoặc hơi nhỏ.
2. Dựa vào màu sắc để chọn rau củ quả tươi
Rau củ và quả có màu sắc tự nhiên, không bị héo úa. Không có bất kì màu sắc bất thường nào. Bạn nên chú ý các loại củ quả màu xanh hoặc có màu sắc khá thất thường.
Với rau ăn lá: không nên chọn những loại rau có màu xanh quá đậm, quá mướt, lá bóng mà nên chọn rau có màu xanh nhạt, cây rau nhìn bình thường.
Với trái và củ: không nên chọn củ quá xanh bóng hoặc màu sắc nhìn quá mướt.
3. Dùng tay sờ nắm để cảm nhận rau củ quả tươi
Các loại rau củ quả an toàn khi sờ vào sẽ thấy chắc và nặng tay. Còn loại bị phun hóa chất sẽ nhẹ bỏng và xốp.
4. Chọn rau củ quả tươi bằng mùi thơm
Mỗi loại rau củ đều có mùi thơm đặc trưng riêng của nó. Còn khi ngửi mà nhận thấy chúng có mùi lạ, mùi khó chịu thì rau củ đó đã được tẩm thuốc không nên mua vì có khi đã được người bán nhúng qua hóa chất để nhìn được tươi ngon hơn.
Xem thêm: Cách bảo quản rau hữu cơ trong tủ lạnh.
