Ngày Tết cận kề, ai cũng tất bật trang hoàng nhà cửa, tranh thủ đi chợ mua những món ăn ngon chuẩn bị cho gia đình sum vầy. Nhưng đây cũng là lúc gian thương vì muốn nhiều lời mà bất chấp bán những thứ độc hại. Trong đó rau củ quả cũng được phun xịt những hóa chất để nhanh phát triển thu hoạch sớm đem ra bán ngoài thị trường. Và bài viết dưới đây bật mí vài mẹo giúp bạn lựa chọn rau củ tươi ngon.

1. Rau củ quả không dính chất lạ

Khi lựa rau củ hãy xem kỹ cuống lá. Vì sẽ có rất nhiều rau củ thường dính các chất bảo quản thực vật trên lá, cuống lá, cuống quả hoặc núm quả… Đồng thời, xuất hiện các vết lấm tấm hoặc vết trắng, vết lạ ở rau hoặc củ. Nếu gặp những loại này bạn không nên chọn mua chúng. Chỉ nên lựa những củ quả và rau không có dính bất cứ thứ gì lạ trên nó.

2. Dùng tay sờ nắm để cảm nhận

Lấy tay cầm và sờ vào rau củ quả, nếu có cảm giác nặng tay, giòn chắc thì đó chính là thực phẩm tươi sạch. Còn nếu cầm lên mà thấy nhẹ tay thì những thực phẩm đó có thể đã bị phun thuốc trừ sâu hoặc hóa chất ở trong đó.

3. Chọn rau củ tươi dựa vào hình dáng bên ngoài

Thường thì cách đầu tiên khi ta lựa rau củ là quan sát bên ngoài của rau củ. Với những loại tươi thường còn nguyên vẹn, lớp vỏ ngoài lành lặn, không bị trầy xước hay nát, phần cuống không bị thâm nhũn.

4. Dựa vào màu sắc để chọn rau củ quả tươi

Chọn rau củ quả tươi bằng cách nhìn vào màu sắc của thực phẩm. Rau củ và quả tươi có màu sắc tự nhiên, không bóng bẩy, không bị héo úa. Không có bất kì màu sắc bất thường nào. Bạn nên chú ý các loại củ quả màu xanh hoặc có màu sắc khá thất thường.